Neste livro com linguagem altamente acessível e provocativa, o Dr. Jason Fung apresenta uma teoria original e robusta da obesidade que fornece informações surpreendentes sobre a nutrição adequada.
Os princípios básicos de uma boa alimentação podem ser resumidos nessas regras simples. Coma alimentos naturais não processados. Evite açúcar. Evite grãos refinados. Faça uma dieta rica em gorduras naturais. Equilibre alimentação com jejum!
Além de seus cinco passos básicos, um conjunto de hábitos ao longo da vida que irão melhorar sua saúde e controlar seus níveis de insulina, Dr. Fung explica como usar o jejum intermitente para quebrar o ciclo de resistência à insulina e atingir um peso saudável – para sempre.
Jason Fung, M.D., is a Toronto-based nephrologist (kidney specialist) and a world leading expert in intermittent fasting and low-carb diets.
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